微(wei)波是(shi)壹(yi)種電磁波，是(shi)頻(pin)率在300MHz-300GHz的，即(ji)波長在100cm至1mm範圍(wei)內的電(dian)磁波，也(ye)就(jiu)是說(shuo)波長在遠(yuan)紅(hong)外線(xian)與無線(xian)電波之間(jian)。

　　微(wei)波波段中(zhong)，波長在1-25cm 的波段專門用於雷(lei)達，其余(yu)部分用於電(dian)訊傳(chuan)輸。為(wei)了(le)防止民用微(wei)波功率對(dui)無(wu)線(xian)電通(tong)訊、廣(guang)播、電(dian)視和(he)雷(lei)達等(deng)造(zao)成幹(gan)擾，上(shang)規定(ding)工(gong)業(ye)、科學(xue)研究(jiu)、醫學(xue)及(ji)家用等(deng)民用微(wei)波的(de)頻(pin)率為(wei)2450 土5OMHz。因(yin)此(ci)，微(wei)波消解儀(yi)器(qi)所使(shi)用的(de)頻(pin)率基(ji)本上(shang)都(dou)是(shi)2450MHz，家用微(wei)波爐也(ye)如(ru)此(ci)。

　　安東帕(pa)微(wei)波消解儀(yi)中(zhong)的微(wei)波特(te)性(xing)

　　(1) 金屬材料(liao)不(bu)吸收微(wei)波，只(zhi)能(neng)反(fan)射(she)微(wei)波。如(ru)銅(tong)、鐵(tie)、鋁(lv)等(deng)。用金(jin)屬(不(bu)銹鋼(gang)板(ban))作(zuo)微(wei)波爐的爐膛，來回反(fan)射(she)作(zuo)用在加熱(re)物(wu)質(zhi)上(shang)。不(bu)能(neng)用金(jin)屬容(rong)器(qi)放入(ru)微(wei)波爐中(zhong)，反(fan)射(she)的(de)微(wei)波對(dui)磁控管有(you)損(sun)害。

　　(2) 絕緣(yuan)體可以(yi)透過(guo)微(wei)波，它幾(ji)乎不(bu)吸收微(wei)波的(de)能(neng)量(liang)。如玻(bo)璃(li)、陶瓷、塑(su)料(liao)(聚乙(yi)烯(xi)、聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi))、聚(ju)四氟乙(yi)烯(xi)、石(shi)英(ying)、紙(zhi)張(zhang)等(deng)，它們對(dui)微(wei)波是(shi)透明(ming)的(de)，微(wei)波可以(yi)穿(chuan)透它們向前(qian)傳(chuan)播。這些物質都(dou)不(bu)會吸收微(wei)波的(de)能(neng)量(liang)，或吸收微(wei)波極(ji)少。物(wu)質(zhi)吸收微(wei)波的(de)強(qiang)弱(ruo)實質(zhi)上(shang)與該物質(zhi)的復(fu)介(jie)電(dian)常(chang)數有關，即(ji)損(sun)耗(hao)因(yin)子(zi)越大，吸收微(wei)波的(de)能(neng)力越(yue)強(qiang)[2]。家用微(wei)波爐容(rong)器(qi)大都(dou)是(shi)塑(su)料(liao)制(zhi)品。微(wei)波密閉消解溶(rong)樣(yang)罐(guan)用的(de)材(cai)料(liao)是聚(ju)四氟乙(yi)烯(xi)、工(gong)程(cheng)塑(su)料(liao)等(deng)。

　　(3)極性(xing)分子(zi)的物(wu)質會吸收微(wei)波(屬損(sun)耗(hao)因(yin)子(zi)大的物質)，如(ru):水(shui)、酸(suan)等(deng)。它們的分(fen)子(zi)具(ju)有偶極(ji)矩(即(ji)分(fen)子(zi)的正負電(dian)荷的(de)中(zhong)心不(bu)重(zhong)合(he))。極(ji)性(xing)分子(zi)在微(wei)波場(chang)中(zhong)隨著(zhe)微(wei)波的(de)頻(pin)率而(er)快速變換取向，來(lai)回(hui)轉(zhuan)動(dong)，使分(fen)子(zi)間(jian)相互(hu)碰撞(zhuang)摩擦(ca)，吸收了(le)微(wei)波的(de)能(neng)量(liang)而使(shi)溫(wen)度(du)升(sheng)高。我(wo)們吃的(de)食物，其(qi)中(zhong)都(dou)含(han)有水(shui)份，水(shui)是強(qiang)極性(xing)分子(zi)，因此(ci)能(neng)在微(wei)波爐中(zhong)加熱。下(xia)面，我(wo)們可以(yi)進(jin)壹步理(li)解微(wei)波消解試(shi)樣(yang)的原(yuan)理(li)。